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秋鮭や秋が旬の野菜を使って献立を立てると、見た目から季節を感じられる食事を楽しめますよ。今回は鮭を主役にした秋に食べたい献立をご紹介いたします。秋鮭の白子を売っていることもあるので、見かけたら献立に取り入れるのもいいですね。
電子レンジで簡単にできる、ちゃんちゃん焼き風秋鮭の包み蒸しです。かぼちゃやアスパラガス、赤パプリカなどが入っているので彩りがきれいなのもうれしいですね。栄養のバランスを取りやすい1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とちくわのしょうが醤油和えにしましょう。ちくわを入れることで簡単に旨味が加わりますね。
香ばしく焼けた皮とクリーミーな大葉のソースがよく合う、秋鮭の大葉クリームソースです。白だしを使って和風の味付けに仕上げた1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、鮭の白子のホイル焼きにしましょう。鮭の白子を見かけたらぜひ作りたいですね。副菜2品目はお好きなドレッシングでもおいしい、千切り野菜のサラダにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ