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1年中使いやすい鮭は和食にも洋食にも使えるので、いろいろな料理を楽しむことができますね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なかったりボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
にんじんマヨソースで焼いた、鮭のあけぼの焼き色です。マヨネーズを塗って焼くことは多いですが、すりおろしたにんじんとマヨネーズなどを混ぜ合わせることで栄養価も増しますね。副菜はかぼちゃの甘味が引き立つ、夏野菜の揚げびたしにしましょう。高野豆腐の味噌汁には、オクラも入っています。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できますよ。
クリームペンネを添えて食べ応えのある、鮭のポワレです。魚料理は物足りない時がありますが、これだとしっかり食べ応えがありうれしいポイントですね。香ばしくコクのある鮭を味わえる1品です。副菜はツナが入って旨味のある、焼きズッキーニとトマトとツナのサラダにしましょう。スープは野菜たっぷりコンソメスープをどうぞ。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ