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魚の中でも1年中手に入りやすい鮭は調理にも大活躍!だからこそ、季節ごとの料理を楽しみたいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。秋が旬の食材を組み合わせたり、寒くなってきたときに食べたくなる料理にして秋を楽しみましょう。
秋食材がたくさん入った、まいたけと秋鮭のバター醤油炒めです!まいたけを入れているので風味が増しますね。れんこんを入れて食感もアップ!バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそる1品です。副菜はめんつゆで簡単にできる、ほうれん草とツナのお浸しにしましょう。主菜の鮭が少ないので、ツナ缶を入れてたんぱく質を補給。旨味も増し、ほうれん草もたくさん食べられますよ。
ごはんによく合う、南蛮サーモンです!卵でソースもしっかり手作り。鮭がボリュームのある1品になりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、豆苗ときのこの炒め物にしましょう。ベーコンを入れているので旨味も増し、おつまみにもおすすめですよ。にんにくの風味もあり食欲をそそる炒め物になりますね。主菜がこってりしているので、スープはあっさりとしたにんじんの和風スープにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ