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牡蠣が美味しい今だからこそ作りたいのが「カキフライ」!! ふっくら仕上がるカキフライや、小さな牡蠣を大きくする方法など、バリエーション豊富なレシピをご紹介しています!! タルタルソースやとんかつソースなど、食べ方はお好みで♪
サクサクでジューシーなカキフライに仕上げるには、薄力粉の使い方がポイント!!衣をまぶす前に、薄く薄力粉を付けてあげるだけで、サクサクでジューシーなカキフライになります!!本日の主役の牡蠣には、疲労回復や肝機能を高める効果、傷の回復力を高めたり、貧血の予防をするなど、多くの効能が期待できる食材です!! 副菜にはタコとオリーブのカルパッチョを、汁物には大根とベーコンのコンソメスープを組み合わせます。
ちょっと一手間をかけていつもとは違ったカキフライに仕上げましょう。衣を付ける前に、大葉で包んであげるだけで、大葉の香りが楽しめるカキフライになります!!衣の隙間から見える緑色も食欲をそそりますね!!大葉にはビタミンやミネラルが豊富なのが特徴です。また、牡蠣との相性も良く、一緒に摂ることで貧血予防やガン予防の期待もできます!! 副菜には大根と人参の和風ピクルスを、汁物にはキャベツのみそ汁を。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
栄養満点
3位
すきやき
4位
わらび
5位
玉ねぎ
6位
ストウブ
7位
じゃがいもガレット
8位
牛すじ煮込み
9位
ハンバーグ
10位
ニラ