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旬の夏野菜を組み合わせると、1年中使えるひき肉も季節感のある料理が楽しめますよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。野菜の組み合わせを考える時は、緑黄色野菜と淡色野菜の両方が入っている献立になるようにするといいですね。
揚げ焼きで簡単に作りやすい、とうもろこしのナゲットです。とうもろこしの甘味を味わえ、夏らしい1品ですね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜は風味豊かな、にんじんとナッツのクミン炒めにしましょう。にんじんのオレンジ色が映える1品です。スープは具だくさんで食べ応えのある、野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
カレールウを使って簡単に味付けできる、たっぷりなすのドライカレーです。なすが苦手な方も食べやすい1品ですね。お好きなカレールウを使って作ってみてください。なすを大量消費したい時にもおすすめですよ。副菜はセロリの風味がアクセントになる、ひよこ豆とパプリカのクミン和えにしましょう。前日使ったパプリカが余っていたら一緒に使うのもいいですね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし