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ひき肉は、鶏ひき肉、豚ひき肉、牛ひき肉、合いびき肉といろいろな種類がありますね。野菜を組み合わせやすいので、いろいろな料理を楽しむことができますよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。
人気のハンバーグとカレーを組み合わせた、カレー煮込みハンバーグです。カレールウを使うと簡単にソースが作れますね。いつもと違うソースでハンバーグを楽しみたい時にもおすすめですよ。野菜も一緒に添えて盛り付けると、彩りのきれいな1品になりますね。副菜はズッキーニとにんじんのスローサラダにしましょう。千切りにしているので生野菜でも食べやすいですね。
ごはんにのせてもおいしい、ズッキーニとしめじのひき肉炒めです。鶏ひき肉、ズッキーニ、しめじのあっさりした食材の組み合わせですが、オイスターソースを加えることでコクや旨味が増し食欲をそそられますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、中華くらげときゅうりの和え物にしましょう。酢の量でお好みの酸味になるよう調整してください。スープは緑黄色野菜を使った、トマトと小松菜の中華スープにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし