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節約にもうれしい鶏むね肉は、旬の冬野菜を組み合わせて季節感のある献立にするのがおすすめです。いろいろな野菜があるので、料理の幅も広がりますね。野菜は緑黄色野菜と淡色野菜両方使った献立にするといいですよ。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。
ほくほくのカリフラワーがおいしい、カリフラワーと鶏むね肉の中華炒め煮です。カリフラワーは下茹でする時に茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜は人参とセロリの簡単中華風サラダをどうぞ。ごま油が香り、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはピリ辛で食欲そそる、にらともやしの酸辣湯風スープにしましょう。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。
旬の時期を迎えたふきのとうを使った、ふきみそチキンかつです。茹でて細かく刻んだふきのとうに調味料を合わせて味噌を作り、鶏むね肉に挟んで揚げましょう。副菜はほうれん草のゆかり和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。味噌汁は春菊やえのきも入った、豆腐のお吸い物にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ