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鶏むね肉は節約したい時の定番ですね。組み合わせる食材でいろいろな料理を楽しめるので、ボリュームのあるおかずも、簡単にできるおかずもいろいろありますよ。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。
旬のきゅうりをたれに使った、鶏むね肉の油淋鶏です。きゅうりの緑色があると、見た目もきれいに仕上がりますね。食感のアクセントにもなりますよ。副菜はふわふわ卵とトマトの中華炒めにしましょう。卵の黄色とトマトの赤色がきれいな1品ですね。さっと手早く炒めるのがポイントです。スープは玉ねぎとわかめも入った、キャベツと人参の野菜スープをどうぞ。
人気のしょうが焼きを鶏むね肉で作った、鶏のしょうが焼きです。ごはんによく合い、食欲をそそりますよ。鶏むね肉はそぎ切りにすることで火が通りやすくなりますね。副菜は野菜を摂取したい時におすすめの、小松菜のお浸しにしましょう。この1品に小松菜、しめじ、人参が入っているので彩りがきれいなのもうれしいですね。油揚げも入れているので、風味が増しますよ。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム