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いつもの豚肉料理も少し味付けを変えたり、季節の食材を入れると料理の楽しみ方が増えますね。お好きな部位の豚肉を使うのもいいですよ。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
スナップエンドウが入って彩りのきれいな、大根とにんじん豚肉スナップエンドウの煮物です。いつもの煮物もスナップエンドウを入れると春らしくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、まぐろとアボカドのわさび醤油和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。わさびの量はお好みで調整してください。
お弁当にもおすすめの、豚肉とほうれん草のしょうが炒めです。しょうがの風味が効いてごはんがすすみますね。ほうれん草も入れることで見た目の色味が加わり、栄養価も増しますよ。副菜はなすとかぼちゃの照り焼きにしましょう。電子レンジで加熱してから焼くので、焼き時間を短縮できますね。さつまいもの味噌汁には、にんじん、キャベツ、えのきも入れています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし