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豚肉は部位によっていろいろな料理を楽しめますね。疲れている時にも積極的に摂取したい食材です。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり野菜を取り入れましょう。
豚こま切れ肉でできるから節約にうれしい、揚げ焼き酢豚です。豚こま切れ肉は丸めて片栗粉をまぶし、焼きましょう。いろいろな野菜を一緒に食べられるのもうれしいですね。副菜は電子レンジで簡単にできる、中華風なすにしましょう。ねぎやごま油の風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはかにかまぼこも入った、大根と水菜の中華スープにしましょう。
炒めた豚肉やねぎにとろろと調味料をかけた、豚ねぎまいたけのとろろがけです。いつもの炒め物も食感が変わりますね。豚肉はしゃぶしゃぶ用の物がない場合は、こま切れ肉でも代用できますよ。副菜はもやしたっぷりで節約にうれしい、もやしと油揚げの卵とじにしましょう。油揚げを入れることで風味が増しますね。小松菜の味噌汁には、人参と豆腐も入れています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅