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豚ロース肉の中でも厚切り肉でボリューム満点のポークソテーは人気のおかずですね!ソースによっていろいろなポークソテーを楽しめますよ!今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜が焼き物なので、副菜は焼き物以外の調理法にするといいですね。
バルサミコ醤油ソースでいただく、ポークソテーです。ソース作りが難しそうですが、焼いた豚ロース肉のフライパンに残った肉汁を使って簡単にできますよ。肉汁にバルサミコ酢と醤油を合わせて煮詰めるだけなので簡単にできますね。バルサミコ酢は煮詰めることで酸味も飛ぶので、酸味が苦手な方も食べやすくなります。副菜は前日の余っているかぶを使って、小かぶのサラダにしましょう。シンプルなサラダで食べやすいですね。
ポン酢ソースでさっぱりと食べやすい、ポークソテーです。豚ロース肉は筋切りをしてから焼きましょう。豚ロース肉にポン酢を加えて煮絡めるのでしっかり味が馴染みますね。野菜を添えて盛りつけましょう。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、かぶときゅうりとりんごサラダです。塩麹を使っているので和風の料理にもピッタリですね。にんじんの和風スープには、玉ねぎとかいわれを入れています。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし