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薄切り肉やこま切れ肉も使いやすい豚肉ですが、厚切りの豚肉料理もおいしいですよ!今回はそんな厚切り豚肉が主役の献立をご紹介致します。薄切りより少し厚みのあるものを使ってみるのもいいですね。いつもとは違う豚肉を使うことで、料理の幅も広がりますよ。
豚肉の旨味と味噌の風味がよく合う、豚ロースの味噌漬けです!にんにくが入っているので風味が増し、食欲もそそられますね。副菜は春に食べたい、たけのことわかめの若竹煮です!旬をしっかり味わえる1品ですね。副菜2品目は菜の花のごま和えにしましょう。人参も入っているので、見た目も鮮やかできれいな1品です。菜の花のほろ苦い苦みがアクセントになりますね。
にんにく醤油ソースでいただく、ポークステーキです!食欲をそそり、ごはんもすすむ1品ですね。にんにくの量はお好みで調整しましょう。副菜はあっさりと食べられる、野菜とキヌアのカラフルサラダです。野菜はいろいろな野菜を使うことで見た目も鮮やかなサラダになりますね。スープはたけのこと春キャベツのかきたまスープにしましょう。ふんわり卵がきれいなスープです。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏