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薄切り肉やこま切れ肉も使いやすい豚肉ですが、厚切りの豚肉料理もおいしいですよ!今回はそんな厚切り豚肉が主役の献立をご紹介致します。薄切りより少し厚みのあるものを使ってみるのもいいですね。いつもとは違う豚肉を使うことで、料理の幅も広がりますよ。
ごはんにもよく合う、ポークチャップです!赤ワインがない場合は、料理酒で代用するといいですね。副菜は忙しい時にも簡単にできる、長芋ときのこのバターソテーにしましょう。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそりますね。長芋を使っているのでさっと炒めるだけでもおいしくできますよ。長芋がない場合は、じゃがいもや里芋でも代用できます。スープは白菜と人参のスープにしましょう。
炒め物をするときは薄切り肉を使っていませんか?厚切り肉でも食べやすい大きさに切ると炒め物に使えますよ!今回は豚ロースとたっぷりキャベツの味噌炒めにしましょう。ごはんにもよく合う炒め物です。玉ねぎとキャベツを一緒に炒めているので、野菜の甘味も楽しめますよ。副菜は電子レンジでできる、ほうれん草のお浸しにしましょう。しめじの味噌汁には人参とねぎも入れて具だくさんに!
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏