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豚ロース肉を使った料理の中でも人気のトンテキはソースを変えるといろいろな味を楽しめますね。今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。トンテキは焼いて作るので副菜は焼き物以外の調理法の料理にしましょう。
たれにはちみつやとんかつソースを使った、トンテキです。冷蔵庫に余りがちなとんかつソースも無駄なく使えるのはうれしいですね。仕上げにバターを加えてしっかり風味を残しましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗と油揚げの塩ごま炒めをどうぞ。豆苗の食感よく仕上げるため、炒め過ぎに注意したいですね。じゃがいもの味噌汁には、にんじんと玉ねぎを入れています。
味噌の風味でごはんがすすむ、味噌トンテキです。家庭にある調味量で簡単にアレンジできるのはうれしいですね。副菜は甘味がアクセントになる、柿と白菜の塩昆布和えにしましょう。シャキシャキ食感を楽しめ、さっぱりと食べられますよ。塩昆布を入れることで簡単に旨味が増しますね。小松菜のすまし汁には、えのきとわかめを入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし