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豚ロース肉は肉巻きやしょうが焼き等いろいろな人気料理がありますが、ステーキもおすすめですよ。ソースを変えると簡単にいつものステーキもアレンジでき、牛肉より安価なので節約にもなりますね。今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。
旬のバジルとミニトマトを使ったソースでいただく、豚ロースステーキです。ソースは豚ロース肉を焼いたフライパンを使って作るので、豚ロース肉の旨味も無駄なく使えますね。生クリームも入れて濃厚でコクのあるソースに仕上げましょう。副菜は彩りのきれいな、ズッキーニとベーコンと豆苗のホットサラダをどうぞ。スープは前日に余ったとうもろこしも使える、オクラのコンソメスープにしましょう。
キウイを使った、豚肉のステーキです。キウイで豚ロース肉をやわらかくするだけではなく、ソースにも使った1品です。バターを加えることでコクのあるソースになりますね。副菜はズッキーニのカレーチーズ炒めにしましょう。粉チーズやカレー粉を入れているのでスパイシーで風味のあるおつまみにおすすめの1品になりますね。副菜2品目は食べ応えのある、コブサラダにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし