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おもてなしにも使える牛肉ですが、普段の料理にはさっと簡単に作れるおかずがいいですね。旬の野菜を組み合わせると季節感のあるおかずができますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
しょうがの風味が効いて食欲そそる、牛肉とオクラのしょうが醤油炒めです。オクラは炒め過ぎに注意し、食感や色良く仕上げるといいですね。副菜はズッキーニと油揚げの煮びたしにしましょう。前日使ったズッキーニが余っていたら無駄なく使える1品でね。油揚げを入れることでコクが増しますよ。味噌汁はチンゲン菜とにんじんの味噌汁にしましょう。
食欲をそそりおつまみにもおすすめの、ズッキーニと牛肉のにんにく醤油炒めです。少ない材料で簡単にできるのもうれしいポイントです。水を加えて蒸し焼きにすることで、ズッキーニにも火が通りやすくなりますね。副菜は常備野菜でできる、じゃがいもとにんじんの塩昆布和えにしましょう。塩昆布を入れることで簡単に旨味が増しますね。味噌汁はチンゲン菜とえのきの味噌汁にしましょう。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ