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牛肉は部位や切り方によっていろいろな料理に使えますね。節約したいときは切り落とし肉、がっつり食べたいときは焼肉用や厚切り肉を使うのがおすすめです。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。野菜も一緒に使って、見た目も鮮やかな料理にするといいですね。
なすに牛肉の旨味が染みわたる、なすと牛肉の煮浸しです!牛肉となすは炒めた後大根おろしとめんつゆで煮ましょう。大根おろしを入れることで風味が増しますね。仕上げに大葉を添えて風味アップ!大葉がない場合は、ねぎやみょうがなどでも代用できますよ。副菜はオクラと油揚げのマヨ醤油炒めにしましょう。油揚げを入れることで簡単に風味が増しますね。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
さっと炒めるだけで簡単にでき、1年中人気の牛肉と長芋の甘辛炒めです!ピーマンは夏が旬ですが1年中手に入りやすいので、人気レシピなのも納得ですね。長芋は生のままでも食べられるので、牛肉に火が通ったらさっと炒めるだけでできますよ!ほくほくの食感にしたいときはしっかり炒めるといいですね。副菜はキャベツとにんじんの黒ごま和えにしましょう。黒ごまがない場合は、白ごまでも代用できます。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし