おもてなしにも、サクラマスと筍の桜餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たけのこはあらかじめあく抜きしておきます。一口大に切ります。
サクラマスに塩をし、耐熱容器に入れて日本酒を加え、蒸気のあがった蒸し器に入れて１０分蒸します。 - 2 蒸汁を鍋に入れ、水、桜の花の塩漬けを加え、火にかけます。煮立ったら塩で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。器にマスとたけのこを盛り付け、餡をかけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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