漬け込んで焼くだけ☆グリルで塩スペアリブ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スペアリブ 500～600g
- ☆塩 小さじ1
- ☆おろしにんにく 小さじ2/3
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆三温糖 小さじ1/2
- コショウ 少々
作り方
-
1
スペアリブは骨側の皮にしっかり切り、厚みのある部分にも切り込みを入れ、フォークで刺して下味を染み込みやすくする。
-
2
袋に☆の調味料と一緒に入れて破かないように揉み込み、冷蔵庫で一晩置く。
※袋は念のため二重にする。
- 3 焼く1時間前くらいに冷蔵庫から出して常温にして、グリルに骨側を上にして並べ、温めたグリルで4分焼く。
-
4
4分経ったらひっくり返し、コショウを振ってまた4分焼き、側面にしてそれぞれ4分ずつ4面焼いたら出来上がり。
-
5
お好みのつけ合わせを用意している間グリルで落ち着かせておく。
盛り付けたら出来上がり。
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- カテゴリ
- スペアリブ
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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しっかり味が染み込んでタレ要らず！