川エビの佃煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 川エビ 200g
- みりん 大さじ1
- ＊さとう 大さじ2
- ＊酒 大さじ2
- ＊しょう油 大さじ2
作り方
-
1
2.5〜3.5㎝の川エビです。
洗い、ザルにあげます。
-
2
お鍋に沸騰したたっぷりのお湯に①を入れ再沸騰後浮いているアクを取り除きザルにあげます。
-
3
小さめのコーティングフライパンに②と＊の材料を全部加えて中火で菜箸で時々混ぜながら煮汁が無くなりかけたらみりんを加えて混ぜ、汁気がなくなりましたら火を止めます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の食材
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
elrathia2022/10/01 20:25
瀬戸内海の小エビで、少し大きいかなと思ったのですが、美味しくできました。味醂を追加しながら作るのは参考になりました。ハチミツも加えて照りを出そうとしています。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
