動画鑑賞にチュロス♪砂糖味or塩味♪冷凍or自家製 レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈 冷凍商品の場合〉
2. 2 例 業務スーパーで売られている「CHURROS（チューロス）」生のまま揚げずに冷凍しているため、★必ず加熱調理が必要です。
3. 3 コストコの冷凍チュロスは、袋に入ったチュロスと、シナモンシュガーが227g入っていますね
4. 4 楽天市場は
   『 チュロス 』で検索♪♪
   プレーン
   チョコ味
   ミルク味がなど、いろいろあります
5. 5 【揚げる】
6. 6 たっぷりの油を180度まで熱します
   凍ったままのチュロスを入れます
   
   3本あたり3～4分が目安です
7. 7 お好みで材料表の①～⑤の
   グラニュー糖やシナモンシュガー、はちみつなどを
   トッピングしてください
8. 8 【トースター】
9. 9 天板に耐熱性のアルミホイルやクッキングシートをのせ、重ならないようにチュロスを並べます
10. 10 チュロスの表面にハケなど薄く油を塗ります
    
    焦げないように耐熱性のアルミホイルをかぶせます
    1000wで約10分加熱します
11. 11 ※焼き色をつけたいときは、アルミホイルをはずしてさらに1～2分加熱します
    
    焼き色がついたらトースターからおろして、3～5分ほど放置し余熱で加熱したら完成です
12. 12 お好みで材料表の①～⑤の
    グラニュー糖やシナモンシュガー、はちみつなどを
    トッピングしてください
13. 13 【レンジ】
14. 14 耐熱容器に凍ったチュロスを置きます
    
    600wで約3分加熱します。完成です
    
    揚げるより色がつきにくく、白っぽい仕上がりです
    食べたら揚げ焼きしたような食感に近いです
15. 15 お好みで材料表の①～⑤の
    グラニュー糖やシナモンシュガー、はちみつなとを
    トッピングしてください
16. 16 【オーブン】
17. 17 オーブンを200℃で余熱します
18. 18 冷凍のまま、200℃に予熱したオーブンに重ならないように入れて加熱します
    
    
    6本：約4分半
    12本：約7分半
19. 19 お好みで①～⑤の
    グラニュー糖やシナモンシュガー、はちみつなとを
    トッピングしてください
20. 20 〈自家製チュロス 〉
21. 21 お好みで材料表の①～⑤の
    グラニュー糖やシナモンシュガー、はちみつなとを
    トッピングしてください
22. 22 薄力粉はふるいます
    
    小鍋に
    水
    塩
    バターを加え加熱します
    
    ヘラなどでよく混ぜます
    
    火を止めます
    薄力粉を、加えます
    ひとかたまりになるまでよく混ぜます
23. 23 星型の口金を絞り袋にセットして生地を入れて
    クッキングシートの上に絞り出します
    
    真っ直ぐ
    Ｕ字
    ハート
    星などにお好きな形に絞って♪♪
24. 24 ※チュロスをきれいに揚げるために、クッキングシートに絞り出し、そのまま油に入れて
25. 25 鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて160℃に熱し、生地を下にしてクッキングシートごと入れます
    ※耐熱用クッキングシート使用する
    ※生地を下
    クッキングシートを上の状態で入れる
26. 26 1分ほどおき、クッキングシートは生地が離れたら、菜箸でシートを取ります
    
    ※熱いので注意
27. 27 きつね色になるまで1〜2分ほど揚げます
28. 28 お好みで材料表の①～⑤の
    グラニュー糖やシナモンシュガー、はちみつなとを
    トッピングしてください
29. 29 【星型口金について】
30. 30 ★★チュロスが星形なのは、丸い搾り器で形成すると、揚げた際に内部の固まっていない生地が急激に膨張して、爆発を起こす危険があります
31. 31 生地を星形にすると表面積が大きくなり、油から素早く伝熱して均等に固まりやすくなると共に、効率よく生地外へ水分を放出・蒸発させ、膨張を回避できるのです
32. 32 本場ではチュロスは作るより購入して(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ好きなメーカーのチョコラーテ（ホットチョコレート）をつけて食べるのが一般的みたいです