豚モツとニラ炒め レシピ・作り方

豚モツとニラ炒め
  • 約30分
  • 500円前後
すぅちゃちゃん
すぅちゃちゃん
おつまみにもなります

材料(2人分)

  • 豚モツボイル済み 300g
  • たまねぎ 半分
  • にら 半束
  • ●ニンニクすりおろし 10g
  • ●しょうがすりおろし 10g
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸騰させてもつをサッと茹でます。脂とくさみを抜きます
  2. 2 玉ねぎ、ニラを食べやすいサイズに切ります
  3. 3 フライパンに油をいれ中火にし玉ねぎ、ニラを炒めます
  4. 4 油がまわったらもつ、●の調味料を加え炒めます
  5. 5 全体に味がまわったら出来上がり

きっかけ

夕飯に作りました

おいしくなるコツ

もつの臭み抜きをすること

  • レシピID:1960017641
  • 公開日:2022/12/26
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カテゴリ
食物繊維の多い食品の料理もつ鍋もつ煮込み
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つくったよレポート(1件)

  • すのっぷさん
    すのっぷさん
    2023/07/09 11:07
    豚モツとニラ炒め
    ニンニクが合いますね。参考にさせて頂きありがとうございます!

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