おからパウダー入り・鶏ひき肉の豆腐バーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹豆腐 1丁
- 鶏むねひき肉 200g
- おらかパウダー 大さじ2〜3
- 塩 小さじ1/2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ボウルにごま油以外の食材を入れてよく混ぜ合わせます。
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2
フライパンにごま油をひいて弱火に熱し、「1」を丸めて並べます。
全部並べ終わったら中火にします。
-
3
焼き色がついてきたら裏返します。
崩れやすいのでそっと裏返してください。
-
4
フタをして再び弱火にし、3〜4分焼きます。
豆腐から水気が出るので蒸し焼きになるかと思いますが、足りなければ途中で水（分量外）を少し足してください。
-
5
フタをはずして中火にし、お好みの焼き色をつけたら出来上がりです。
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おからパウダーが豆腐の水気を吸ってくれるので水切りは不要です。