ほうれん草とズッキーニとゆで卵の♪ビタミンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を茹でて固茹でのゆで卵を作ります。

   

2. 2 茹で上がったら殻を剥きます。

   

3. 3 小さいズッキーニです。

   

4. 4 斜め切りにします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。ズッキーニを炒めます。

   

6. 6 蓋をして蒸し焼きにします。

   

7. 7 ほうれん草はザルに入れて水洗いしておきます。

   

8. 8 ラップをして電子レンジで3〜4分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

9. 9 加熱が終わったら冷水にひたして冷まします。

   

10. 10 ズッキーニに焼き色がついたら火を止めてください。

    

11. 11 キッチンペーパーなどにのせて油分を吸わせます。

    

12. 12 ほうれん草は5cmぐらい切ります。

    

13. 13 ほうれん草をほぐしながら器に盛り付けます。

    

14. 14 ズッキーニを盛り付けます。

    

15. 15 卵カッターでカットしたゆで卵をトッピングします。

    

16. 16 かいわれ大根は株から切り離してください。

    

17. 17 ザルに入れて水洗いしておきます。

    

18. 18 かいわれ大根をトッピングします。

    

19. 19 醤油ドレッシングをかけて完成です。