ほっこり♪カボにんじんスープ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
金時人参は皮を剥き、薄く切る。かぼちゃも皮を剥き、種を取り薄く切る。
玉ねぎは微塵切りにする。 -
2
無水鍋にバターを引き、玉ねぎを炒める。
透明になったら、金時人参とかぼちゃも加えて柔らかくなるまで混ぜながら炒める。
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3
具材が柔らかくなってきたら、ローレルの葉を半分に千切って入れて、蓋をして煮込む。
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4
木べらで潰しながら、柔らかく崩れるまで混ぜて潰してを繰り返す。
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5
これくらいぽってりしたペースト状になれば、コンソメを入れて蓋をする。
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6
牛乳と水を入れて混ぜて、昆布茶を振りかける。
塩と黒胡椒で味を整えたら出来上がり！
水はスープのぽってり加減を見て、調節してください。
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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