ローストビーフの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 調理する1時間前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。焼く直前に塩・胡椒を振る。

   

2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉の表面に焦げ目がつくまで焼く。

   

3. 3 1面を1分焼く。
   （６面全部。）

   

4. 4 オーブンを180℃に熱し、15分焼く。

   

5. 5 オーブンから取り出し、アルミホイルに包んで、5分寝かす。

   

6. 6 180℃のオーブンで5分焼く。

   

7. 7 オーブンから取り出し、アルミホイルに包んで、60分寝かす。