王道！濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと板チョコを湯煎で溶かします。

   

2. 2 1.に小麦粉を入れ、よく混ぜます。

   

3. 3 卵を常温に戻し、卵白のみを泡立て砂糖を加えます。
   しっかり角が立つぐらいまで泡立てます。

   

4. 4 3.に卵黄を加えて更に泡立てます。

   

5. 5 2.の中に4.を少しずつ入れさっくりと混ぜます。
6. 6 ケーキ型にオーブンシートを敷いて5.を流し入れます。
   
   オーブンを170度にセットし40～45分焼きます。

   

7. 7 粗熱が取れた粉糖を上から振って出来上がりです。