極太牛肉ゴボウ巻き レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
ごぼうとニンジンは同じ程度の太さになるように切りそろえて牛肉を巻いていきます
にぎにぎしつつ巻きます
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2
こんなに巻かなくてもいいのですが・・
肉々しいのが良いと家族が言うのでいっぱい巻きました
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3
フライパンに少量の油を敷き全面焼きつけます
ここでしっかり焼いておかないと煮た時はがれてきます -
4
ひたひた程度の水をいれ生姜を加え
すき焼きのような味に煮詰めます
関連情報
- 料理名
- 八幡巻き
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レシピへのコメント
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いえ あの 多分 ほぐれてくるとすれば 水が冷たいとかそう言った事であって
味の濃さとかは関係ないのだとは思うのですが
何でしょうか 本能がそこで味決めちまえと言うのです・・・・
手がかかる料理って 言われていても 大体は放置しておけばできるのに
こやつはたかが煮物のくせに 巻くとか ごぼうは反るし・・ね
もうこれ以上お前に手をかけたくないんだよ的な感じの精一杯の反抗です
落とし蓋して タイマーかけて 出来上がるまで顔見たくない
先に生まれた争いは勝てそうですが なんなら 先ず生きている・・っていうことでいかがでしょうか（これも怒られた） -
ラジャー(ﾟдﾟ)ゞ ありがとうございます！
そうか、なるほど、ほぐれてくる危険性があるのですね。今晩の貴重なおかずゆえ、先生（だが、先に生まれたのはこっちだなー（笑）にお伺いを立ててからと思いまして…。助かりました！ -
先生と書いて 先に生まれたと読む・・って小学生の時に言ってとても怒られたのを思い出しました
ぁ・・そうじゃない 思い出すべきはすき焼きのタレ・・・
そそそ ４の時水と一緒にいれちゃってます～
３で焼きつけているとはいえ適当にちゃちゃっとなのであまり水茹でしているとほぐれてきそうな気がして一気に煮ているのかもしれませぬ～
多分ゆっくり煮たほうが中まで均一な味になると思うのですが
個人的にはこの極太 外側の肉の甘しょっぱさと 中のごぼうは牛脂で蒸されて薄味みたいな味の違いがあっていいんじゃないかなーとか
なんか適当な理由をこじつけてみるテスト（根拠なし
結論＞どっちでもよし（ぁ -
先生、すみません、すき焼きのタレを入れるタイミングは4の水と一緒でいいですか？それとも、すこし煮て柔らかくなってから、タレを入れて絡める方がいいですか？
（自慢じゃないけど、自分はいい加減なレシピしか書けないくせに、人のは詰めてしまうという極悪な性格の私…）
肉食息子がわしづかみで齧って食べてしまいましたｼｸｼｸ