黒豆煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 黒豆は、洗って水気をきる。
- 2 鍋にしょうゆ、砂糖、塩、黒豆を入れる。豆の表面から3㎝の高さまで水を入れて一晩おく。
-
3
2を強火にかけ、浮いてくるアクを取る。水1/2カップ(分量外)を加えて再度アクを取る。
その後弱火～中火で吹きこぼれないようにしながら1時間煮る。豆が表面から出るようなら水を足す。 - 4 火を止めたら、そのまま冷まし味をしみこませる。
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