鶏肉と茄子の味噌マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振って揉み込んでおきます。

   

2. 2 長茄子のヘタを取り除き、乱切りにカットしておきます。

   

3. 3 玉葱を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

4. 4 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を中火で炒めます。

   

6. 6 鶏もも肉の色が変わったら、長茄子、玉葱を加えて強火で炒めます。

   

7. 7 長茄子がしんなりしたら、☆を加えます。

   

8. 8 混ぜ合わせて軽く炒め、器に盛り付けて完成です。