フワフワ厚焼きタマゴサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに「卵 2個」を割り、「牛乳 大さじ1」、「マヨネーズ 大さじ1」、「砂糖 小さじ1」、「塩 ひとつまみ」を入れ、よく混ぜる。
2. 2 熱したフライパンに「サラダ油 大さじ1」を入れます。
3. 3 サラダ油をフライパンになじませたら、「バター 15g」を投入。バターが溶けたら、すぐ1を入れる。
4. 4 菜箸で絶えずかき混ぜて、そぼろ状にする。火が完全に入っていない、トロトロ位のところで火を止める。
5. 5 食パンより小さいサイズのお碗型のお皿に移し、ヘラ等でぎゅぎゅっと押さえる。
6. 6 固めるために、5を電子レンジで約40秒、加熱します。
7. 7 電子レンジから取り出し、キッチンペーパーで水分を取る。
8. 8 「食パン 2枚」に「マスタード 小さじ2」、「マヨネーズ 大さじ1」を塗り、片方の食パンに7をのせる。
9. 9 もう一枚の食パンを上に乗せ、耳を落とす。対角線上で４等分に切って、完成。