鶏むね肉の大葉挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を縦半分に切り分けます。

   

2. 2 ①をそれぞれ観音開きにして、ラップをかぶせて、すりこぎなどを使って均等の厚さになるようにのばします。

   

3. 3 わさびを薄く塗り、大葉をのせます。

   

4. 4 大葉を内側にしてむね肉を半分に折り、軽く小麦粉を全体にまぶします。

   

5. 5 フライパンに油大さじ１(分量外)を熱し、④を焼きます。
   ２分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに火が中まで通るまで２～３分焼きます。

   

6. 6 ☆を加えて、全体に絡ませます。
   塩・コショウをして味を調えます。

   

7. 7 食べやすくカットして盛り付けたら完成です。