人参モリモリペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 160ｇ
- 人参 大1/2本（100ｇ程）
- ニンニク 2片
- 鷹の爪 1本
- オリーブ油 大3～4
- 鶏がらスープの素 小1
- 塩と白コショウ 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
人参は千切りにします。にんにくはみじん切り、唐辛子は半分に割り種を捨て小口切りにします。スパゲッティーはたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。
-
2
フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れゆっくり中火で熱します。香りが立ったら、人参を入れてしんなりするまで炒めます。
-
3
麺と茹で汁少しと鶏がらスープの素を加え、炒め合わせ、ねっとりしてきたら塩と白コショウで味を調えます。
-
4
皿に盛り付け黒コショウを少し振ると出来上がりです。
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- 料理名
- ペペロンチーノ
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