和風キノコぺぺたま レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
しめじの石づきを切り落とし、舞茸は食べやすいサイズに手で割く。
ベーコンは細切りに、ニンニクは包丁の腹で潰してから粗みじん切りに、唐辛子はタネを取って輪切りにする。 - 2 パスタを1%の塩水で規定の時間より1分短く茹でる。
- 3 パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ弱火にかける。
-
4
パスタの茹で時間が残り3分くらいになったらキノコ類と唐辛子を入れ中火にして炒める。
茹で時間が残り1分になったら塩昆布、麺つゆ、バター、味の素を入れて混ぜる - 5 茹で上がったパスタをフライパンに移しよく混ぜたら火を止める。
- 6 よく溶いた卵をフライパンに入れ素早く混ぜる。
- 7 皿に盛り付けたらお好みで小葱を散らして完成！
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