ホウレン草と卵のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ホウレン草は湯がいて流水にとり、固く絞る。３～４ｃｍの長さに切る。
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2
鍋に水を沸かし、白だし、醤油、みりんを入れる。
作り方1のホウレン草を入れ、ひと煮立ちしたら消火する。
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3
卵を溶いて、鍋の中に静かに入れる。
卵が大きく固まるように、箸で2～3回大きくかき混ぜるだけにする。消火したまま余熱で固める。
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4
食べる前、温度が下がってしまっているようなら作り方3の鍋に火をいれて温め直す。
盛り付ける。
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- 料理名
- ホウレン草と卵のスープ
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Nico2019/06/26 20:01
こんばんは(*^^*)暑いけど汁物はかかせません♪美味しくいただきました♪注ぎ口の器は卵かけご飯や玉子焼きの時に重宝しています♪このスープの時にも活躍しましたよ
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