オートミールでチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とり肉を食べやすい大きさにカットする

   

2. 2 両面にしっかりと塩・コショウをふり、
   10程度置く

   

3. 3 ポリ袋に小麦粉とカレー粉を入れ
   よく混ぜ合わせる
   ※ポリ袋でなくても、ボウル等でもOK

   

4. 4 手順【3】の袋に、肉を入れ肉全体に粉をまぶす

   

5. 5 卵を割りほぐし、余分についた粉を落としながら
   肉を卵にくぐらせる

   

6. 6 別の容器に入れたオートミールの上に
   肉をのせ、しっかりつける
   ※軽くまぶす程度ではパラパラ落ちてしまうので
   　しっかり押さえつける

   

7. 7 「肉の下半分が浸かる程度」の油をフライパンに入れ、
   火を付け、肉を入れてる
   ※オートミールの1粒、２粒を入れ、一旦沈んで
   　浮き上がったら肉の入れ時

   

8. 8 肉に火が通るまで上げたら、完成

   

9. 9 【参考】今回使用したオートミール