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暑い時期にピッタリな「鶏の南蛮漬け」!今回はこの南蛮漬けに入っている「にんじん」がポイントです。 にんじんに含まれるβカロテンは、体内で必要な分だけビタミンAへと変換されます。ビタミンAは肌荒れ予防やアンチエイジング効果も期待できます。
野菜もたっぷり食べられる鶏の南蛮漬けです!鶏肉は揚げた後すぐに調味料に漬け込むことで味が染み込みやすくなります。野菜はお好みのものを合わせてください!! 副菜には和風パンプキンサラダを。ちくわと麺つゆを加えることで簡単に和風テイストの味付けに仕上がりますね。 汁物にはレタスと豆苗の和風スープを組み合わせて。レタスと豆苗はサッと火を通すだけでOKの簡単スープです!!
揚げずに作る鶏の南蛮漬けです!鶏肉は焼く前にお酒をもみ込んでおくことで柔らかい食感になります!野菜はしんなりさせたければ、早めにタレに漬け込んでおいてください。 副菜にはししとうのおかか和えを作ります。ししとうも揚げずにお鍋の中で炒めるだけなのでとても簡単です。かつお節を加えることで味を程よく絡めてくれます。 汁物にはえのき、豆腐、わかめのみそ汁を組み合わせます。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅