根曲り竹（地竹）の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
根曲り竹の下準備は
レシピID 1760007904 を参考にしてください。
↓ 節切りした部分と穂先を使います（写真左、右下）。
出汁を出すために茹でずに使います。
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2
小さめのフライパンにごま油を熱し、たけのこを炒める。
ヒタヒタになるくらいまで水を入れ、油抜きして千切りにした油揚げと○を入れ、炒め煮する。
煮汁が無くなったら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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