丸ごとかぼちゃのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの上部をカットする。

   

2. 2 サランラップを巻いて、電子レンジ（500W)で6分加熱する。粗熱を取る。

   

3. 3 かぼちゃの皮を破かないように注意しながら、中の実と種をくり抜く。

   

4. 4 卵を溶きほぐしておく。牛乳と砂糖は電子レンジ（500W)で1分加熱して、砂糖を溶かしておく。

   

5. 5 かぼちゃの実と、手順4の牛乳、卵を加え、ザルでこして繊維を除いておく。

   

6. 6 くり抜いたかぼちゃを器にして、卵液を注ぐ。溢れそうになったら、小さな容器に入れる。

   

7. 7 蒸し器から水蒸気が出たら、かぼちゃを入れ蓋をし、20～30分蒸す。蓋をしたまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 カラメルソースを作る。☆の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。ぶくぶく泡立って、カラメル色になったら、後入れの水を入れ（飛び跳ねるので注意）、よくかき混ぜておく。

   

9. 9 食べるときにカラメルソースをかけて、切り分けて食べてください。丸々1個食べるのも夢があっていいですね。