ほんのりコアントロー風味の苺ジャム☆ レシピ・作り方
材料（約人分）
- いちご ３００g
- グラニュー糖 １２０g
- レモン汁 小さじ１
- コアントロー（お好みで） 大さじ１/２～１
作り方
- 1 苺はよく洗って水気を拭き取り、ヘタを落としてお好みの大きさにカットする。
- 2 切った苺を鍋に入れ、グラニュー糖をふりかけしばらく置いておく。（１～２時間位）
- 3 水気が出てくるのでそのまま中火にかけ、こまめにアクを取りながら１０分位煮詰める。
- 4 汁にとろみが付いてきたらレモン汁を入れ混ぜ、火を止める。
- 5 粗熱が取れたらコアントローを入れて混ぜ、殺菌した瓶などに入れ冷蔵庫で保存する。
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コアントローをちょっぴり加えて大人味のジャムにしてみました〜☆
パンにもヨーグルトにも焼き菓子に添えても。