厚揚げ味噌炒め炒り卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
   パプリカはヘタと種を取り細切りにする
2. 2 オクラは塩をまぶして板ずりをして塩気を水で洗い流して斜め切りにする
3. 3 フライパンにごま油を熱し厚揚げを炒める
4. 4 焼き色がつき始めたらパプリカとオクラを加えて1分程炒め、●を混ぜて加え炒め混ぜる
5. 5 よく味噌が絡まったらお皿に盛り付ける
6. 6 フライパンを綺麗にし、油を敷いて溶いた卵を流し入れる
7. 7 お箸でクルクル混ぜながら加熱し、たまごがポロポロになり始めたら【５】の上に乗せて出来上がり