さつまいものオールドファッション レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き、サイコロ状に切ります。耐熱皿に入れてラップをし、レンジで3分程加熱します。
2. 2 ボウルにさつまいも入れて、ポテトマッシャーで丁寧に潰します。さらに、牛乳とはちみつを加えて滑らかになるまで混ぜます。
3. 3 ホットケーキミックスを加えポロポロになるまで混ぜます。ポロポロになったら溶かしバターを加えてまとまるまで混ぜます。
4. 4 まとまったら手でさらにまとまるように捏ねます。
5. 5 大きめにラップを広げてそこへまとめた生地を置いてラップで挟んで綿棒で平らに伸ばします。
6. 6 伸ばしたらドーナツ型で型を取り、ドーナツ型の真ん中に切り込みをぐるっと一周入れます。
7. 7 160度のサラダ油で、ドーナッツがふっくら浮いてくるまで揚げます。
8. 8 ドーナッツの粗熱がとれるのを待ってる間に、★を混ぜ合わせておきます。
9. 9 冷めたドーナッツに★をつけて、黒ごまを振ります。
10. 10 冷蔵庫で冷やして、完成です！