鶏ひき肉と豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水のつけて戻しておき、豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして水気をきっておく。
- 2 もどした干し椎茸と人参、玉ねぎ、ねぎをみじん切りにしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ２の野菜と鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わってきたら豆腐を崩しながら入れ炒めて、砂糖、醤油、みりんを加え味付けをする、
- 4 材料に火が通り、味が整ったら溶き卵2個で卵とじして出来上がり。
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