節約！アスパラガスの皮と茎のスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスの茎の固い部分は１㌢の輪切りに、ピーラーで剥いた皮はそのままに耐熱皿に入れラップして電子レンジ600㍗で３～４分チンしてあら熱を取っておく。

   

2. 2 豆腐は４等分して水を切る。

   

3. 3 ミキサーにチンしてあら熱を取ったアスパラガスの茎と皮を入れ牛乳、コンソメ顆粒を入れる。

   

4. 4 アスパラガスの固い部分と皮がなくなるまで良く拡販する。

   

5. 5 鍋に移し中火で加熱、沸騰直前でバターを入れ火を弱めてかき回しながらバターを溶かす。

   

6. 6 器によそり乾燥パセリを真ん中にふって出来上がり♪