圧力鍋で筑前煮風たっぷり煮物レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で筑前煮風たっぷり煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉(唐揚げ用) 250g; ゆで筍 80g; ごぼう 1/2本; 大根 5㎝; 椎茸 4枚; 人参 1/2本; 高野豆腐 2枚; うずらの卵 8個; 油 大さじ1; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ3; ●水 500cc; ●だしの素 小さじ1; ●醤油 大さじ3; ●蜂蜜 大さじ3; ●みりん 大さじ1

約30分

sunflowers

具だくさんの煮物を筑前煮の味付けで。

みんながつくった数 8 件

材料（4人分）

鶏もも肉(唐揚げ用) 250g
ゆで筍 80g
ごぼう 1/2本
大根 5㎝
椎茸 4枚
人参 1/2本
高野豆腐 2枚
うずらの卵 8個
油大さじ1
ごま油大さじ1
酒大さじ3
●水 500cc
●だしの素小さじ1
●醤油大さじ3
●蜂蜜大さじ3
●みりん大さじ1

作り方

1 高野豆腐をぬるま湯で戻し、6等分にする。
ごぼう、人参、筍は乱切りに、大根はいちょう切り、椎茸は半分に切る。
2 圧力鍋に油をしき、鶏肉を炒めて取り出す。
ごま油を足してごぼうと人参を炒め、なじんだら椎茸、大根、筍を加えて炒める。
3 酒を回し入れ、炒めた鶏肉を戻して、●の調味料を入れ、高野豆腐とうずらの卵を入れる。
4 高圧で15分加圧し、自然放置する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筍をもらったので。

レシピID：1660013437
公開日：2020/06/16

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つくったよレポート（6件）

sweet sweet ♡
2023/02/26 18:19

sunflowersさん♡野菜根菜たっぷり健康的で良いですネ( ◜؎◝)♡素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
林檎の木
2022/12/28 03:11

sunflowers様、いつも本当にありがとうございます！
筑前煮、とっても美味しかったです♪レシピありがとうございます！
今日も良き日をお過ごしください☆☆☆
Diamond.K
2022/04/30 18:38

Sunflowersさんこんばんは。
とてもおいしくいただきました(^∇^)ごちそうさまでした！
kaede*
2021/09/29 18:53

たくさん作ったのでタッパーに入れて明日もまた食べます♪具沢山で食べ応えのある筑前煮が作れました。ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)