年越し蕎麦にも❤市販品も利用して「とろろ蕎麦」♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦の茹で水 ８００cc（少なめでOK）
- 十割蕎麦 ２人前
- 摩り下ろし済み「とろろ」（市販品を利用） 適量
- ネギ ７cm位
- 刻み海苔 ひとつまみ×２
- ☆以下、蕎麦つゆ
- 水 350cc
- 和風だし ３ｇ位
- あら塩 ひとつまみ
- 生醤油 大匙３
- 本みりん 大匙１
作り方
- 1 鍋で茹で水を沸騰させ、蕎麦を茹でる。
- 2 小鍋に☆を入れ、中火で沸騰させて蕎麦ツユを作る。
- 3 ネギは、必要量の長さ分を縦半分に切り、小口切りの要領で刻んでおく。
-
4
丼に１．の蕎麦を移し、ツユをかける。３．と「とろろ」を乗せ、海苔を散らしかける。
＊蕎麦を、さらっとさせたい場合は、ザルにあげて洗います（温度は下がる）。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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3 件
つくったよレポート（3件）
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oppeke222024/05/14 19:36
手作りめんつゆで～とっても美味しくいただきました。 -
あやなおちゃん(返レポします)2024/01/05 18:14
こんにちは。残ってたお蕎麦で、レシピ参考にして、とろろ蕎麦美味しくできました。レシピ有難うございました。今年も宜しくお願いします。 -
梨花*2024/01/03 20:15
年越し蕎麦ではなく年明け蕎麦になってしまいました～美味ごちそうさまでした《*≧∀≦》明けましておめでとうございます♪本年もよろしくお願いいたします(*´∇｀)ﾉ
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