ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪ レシピ・作り方

ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。

材料(2人分)

  • 解凍した冷凍ゴーヤ(冷凍でなくても!) 4分の1本分(50g位)
  • ↑ ID:1140015051
  • Polaris36さんを参考にしています
  • ★還元水を使わずに作りました
  • 2個
  • ベーコン 2枚
  • 粗引きウインナー 2本
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 フライパンを弱火にかけて、料理バサミでベーコンを1cm幅程度に切りながら入れる。ウインナーは、斜め切りで3つ位に切り落としながら入れる。
  2. 2 ベーコンをバラバラにしている内に(脂も出ます)薄っすら焦げ目が付くので、ゴーヤを加える。卵も割り落とし、かき混ぜる。
  3. 3 卵がスクランブルエッグになったら火を止め、塩コショウして完成。

きっかけ

ゴーヤチャンプルーより簡単な炒め物にしました。

おいしくなるコツ

卵は、ザザザッと一気に混ぜます。前もって溶いておかなくて大丈夫です。火の通りが良い食材ですので、塩コショウ前に火は止めます。余熱で更にかたくなります。

  • レシピID:1650006248
  • 公開日:2014/07/03
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カテゴリ
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料理名
ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(8件)

  • トモー
    トモー
    2024/05/10 20:39
    ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
    ゴーヤの苦味がクセになりそうでした。豚肉を使いませんでしたが美味しかったです!
  • kami2138
    kami2138
    2022/09/03 19:18
    ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
    美味しく出来ました♪
    レシピありがとうございました!
  • いぶたんたん
    いぶたんたん
    2021/10/01 11:39
    ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
    作ってみました!
  • nosso
    nosso
    2021/09/06 06:57
    ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
    玉ねぎプラス♪簡単で美味しかったです!(๑´ڡ`๑)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • Polaris36
    Polaris36
    2014.09.30 01:39

    ジョン・リーバスさん こんばんは(^^♪
    ゴーヤの冷凍保存を使ってもらえて 嬉しいです。
    ありがとうございました。←今発見←遅~い!m(__)m

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