型がないときはこんなもので☆大きな食パン レシピ・作り方

型がないときはこんなもので☆大きな食パン
  • 1時間以上
  • 300円前後
cha-mu
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手作りだからこそ、いろんな形のパンを楽しもうと思って、あれこれ電気オーブンに突っ込んでます(*^_^*)

材料(4(二斤)人分)

  • 強力粉 460グラム
  • 卵 L玉 一個
  • 牛乳 100cc
  • 水(卵と牛乳を合わせて330グラム程度) 180グラム程度
  • 砂糖 20グラム
  • 2グラム
  • ドライイースト 6グラム
  • バターかマーガリン 10グラム
  • 木製の取っ手などが着いてないお鍋 ひとつ

作り方

  1. 1 材料を手ごねするか、HBで一次発酵までして、4等分にしてお鍋に入れる。
    この時、お鍋を火にかけて少し温めておくと二次発酵しやすい。
  2. 2 蓋をして二次発酵。40分程度でこれぐらいになります。
    場合によっては、蓋をせずにオーブンへ入れておいても大丈夫。
    蓋にくっつきそうな場合は、はじめからオーブンへ
  3. 3 190~200度に設定したオーブン(余熱なし)で30分前後焼けばできあがり。
    焼き上がりの5分前ぐらいに、お鍋を回して奥と手前を入れ替えると焼きむらがなくていいです。
  4. 4 お鍋から出したら、こんな感じです。
    クローバーみたいです♪
  5. 5 縦に切っても横に切っても、なんとなく可愛いです。
  6. 6 こちらは三斤一度に焼きました。
    お鍋の大きさにもよりますが、三斤はパンがきつそうでした(^^;)
  7. 7 ディズニーランドのお土産の缶でも焼きました。
    こちらは1.5斤程度がおすすめ。
  8. 8 中にクッキングシートを入れます。
  9. 9 楕円形の可愛いパンが焼けました。
  10. 10 こちらはお菓子が入っていた缶です。
  11. 11 三合炊き用の炊飯器でもオーブンに入れられます。

きっかけ

計画停電中なので、極力電気を無駄なく→一度にたくさんパンを焼きたい。でも、小さいのではなく、大きくてほっこりできるパン――――って思ったので、試してみました。パンやお米が買えなかったお友達にプレゼントしたら喜ばれました。

おいしくなるコツ

電気オープンの大きさにもよりますが、缶とか鍋はおもしろく作れます。ただし、ガスオープンは試したことがないので、できるかどうかはわかりません。 水を入れずに卵二個と牛乳にすると、リッチなミルクパンになります。

  • レシピID:1620001511
  • 公開日:2011/03/19
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カテゴリ
食パン
関連キーワード
パン おもしろ 簡単
料理名
ミルクと卵の食パン
cha-mu
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つくったよレポート(2件)

  • ワンオペママの助かるレシピ
    ワンオペママの助かるレシピ
    2021/03/24 10:40
    型がないときはこんなもので☆大きな食パン
    大きな食パンを作りたくて、炊飯器で焼けました。パンを焼くのは初めてだったのですが、美味しくできました^ - ^助かりました。ありがとうございました♡
  • 11月パパ
    11月パパ
    2012/06/16 07:24
    型がないときはこんなもので☆大きな食パン
    ティファールの鍋で作ってみました!型がないと作れないとあきらめていたので、このレシピを見て目からウロコです。ありがとうございました(^^ゞ

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