お蕎麦屋さん風‎‎⌂ᐝ蕎麦の茹で方✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 おうちにある一番大きな鍋を使います•ॢ◡-ॢ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾
2. 2 鍋に電気ケトルで沸かしたお湯をたっぷり注ぐ。
   強火にかけ、沸騰させる。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   電気でお湯を沸かすとガス代が節約できます。
   ※電気代の方が安い場合
3. 3 やさしくほぐしながらお湯に入れる。蕎麦がくっつかないように、菜箸で鍋底から浮き上がらせるように、静かに数回かきまぜる。
4. 4 沸騰したお湯がふきこぼれそうになったら
   ʕ☉o ☉ʔˎˊ˗
   ⇢火加減を調節する。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   ※差し水はしないでね˗ˏˋ꒰ᵉ̷͈ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊！
5. 5 パッケージ記載の時間茹でる。
   
   ボールを下に敷いたザルに鍋のお湯と麺を移す。

   

6. 6 または、トングで麺をすくいあげてボウルにいれる。
   
   素早く蕎麦を水道水で揉み洗いする。数回水を変えながら よく洗う。
7. 7 皿に盛る。出来上がり‎٭¨̮♫*

   

8. 8 ꕤ 蕎麦湯ꕤ
   数回蕎麦を茹でた湯なら、蕎麦湯としていただく。