水菜と茄子の中華スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子は額をとり、一口サイズのブロック状に切る
水菜は根を切り、水で洗い、3cm幅に切る -
2
フライパンに多めに油をしいて熱して、茄子を炒める
しんなりしてきたら火を止める
鍋に水と中華スープの素を入れて、火にかける
沸騰したら茄子と水菜を入れる - 3 再度沸騰したら薄口醤油とみりんをいれ、味を確認したら完成
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